RISTORANTE ITALIANO
Il Nostro Menù
Scopri una selezione di piatti preparati con ingredienti scelti, ricette ispirate alla tradizione italiana e un’attenzione particolare alla qualità e ai sapori autentici.
Il Nostro Menù
Antipasti
L’inizio perfetto di un percorso gastronomico fatto di sapori autentici, ingredienti selezionati e piccoli dettagli che aprono l’appetito.
BURRATA E POMODORINI CONFIT — €14
Burrata pugliese cremosa, pomodorini confit, basilico fresco e olio extravergine d’oliva.
TARTARE DI FASSONA — €16
Battuta di manzo Fassona preparata al coltello, capperi croccanti e pane tostato.
POLPO CROCCANTE — €18
Polpo cotto a bassa temperatura, crema di patate e profumo di agrumi.
TAGLIERE DELLA TRADIZIONE — €19
Selezione di salumi italiani, formaggi stagionati e confetture artigianali.
CARPACCIO DI MANZO AFFUMICATO — €17
Carpaccio di manzo leggermente affumicato, rucola fresca, scaglie di Parmigiano e olio extravergine.
Il Nostro Menù
Primi Piatti
Ricette che raccontano la tradizione italiana attraverso pasta fresca, ingredienti di qualità e preparazioni curate con passione.
TAGLIOLINI AL TARTUFO NERO — €20
Pasta fresca all’uovo mantecata al burro e Parmigiano con tartufo nero.
RISOTTO AI FUNGHI PORCINI — €18
Riso Carnaroli, funghi porcini selezionati e Parmigiano Reggiano.
PACCHERI AL RAGÙ TRADIZIONALE — €17
Paccheri artigianali con ragù di carne cotto lentamente secondo tradizione.
RAVIOLI RICOTTA E SPINACI — €16
Pasta fresca ripiena con ricotta e spinaci servita con burro fuso e salvia.
GNOCCHI AL GORGONZOLA E NOCI — €18
Gnocchi di patate fatti in casa con crema al gorgonzola dolce, noci tostate e pepe nero.
Il Nostro Menù
Secondi Piatti
Proposte di carne e pesce pensate per valorizzare materie prime selezionate e sapori equilibrati in ogni portata.
FILETTO DI MANZO AL BAROLO — €29
Filetto di manzo cotto a bassa temperatura con riduzione al Barolo e patate arrosto.
SALMONE IN CROSTA DI ERBE — €24
Filetto di salmone, erbe aromatiche, verdure di stagione e olio al limone.
GUANCIA DI VITELLO BRASATA — €26
Guancia di vitello cotta lentamente nel vino rosso con purea di patate.
COSTATA DI MANZO ALLA GRIGLIA — €28
Costata selezionata cotta alla griglia e servita con patate arrosto e verdure di stagione.
TAGLIATA DI SCOTTONA — €25
Tagliata di manzo con rucola fresca, pomodorini e scaglie di Parmigiano.
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Contorni
Accompagnamenti semplici e genuini che completano ogni piatto esaltandone gusto e armonia.
VERDURE GRIGLIATE — €7
Verdure di stagione grigliate e condite con olio extravergine.
PATATE ARROSTO AL ROSMARINO — €6
Patate dorate al forno con rosmarino fresco.
INSALATA DI STAGIONE — €6
Misticanza fresca, pomodorini e verdure di stagione.
PATATE RUSTICHE CROCCANTI — €7
Patate speziate cotte al forno con erbe aromatiche e rosmarino fresco.
Il Nostro Menù
Dolci
Creazioni golose preparate per concludere il percorso gastronomico con dolcezza, equilibrio e un tocco di tradizione.
TIRAMISÙ DELLA CASA — €8
Mascarpone fresco, savoiardi al caffè e cacao amaro.
CHEESECAKE AI FRUTTI ROSSI — €8
Crema al formaggio, base croccante e salsa ai frutti di bosco.
MILLEFOGLIE ALLA CREMA CHANTILLY — €9
Sfoglia croccante farcita con crema chantilly e frutti di bosco freschi.
PANNA COTTA ARTIGIANALE — €8
Panna cotta preparata artigianalmente con salsa al caramello o frutti rossi.
TORTINO AL CIOCCOLATO — €9
Tortino al cioccolato fondente con cuore caldo e gelato alla vaniglia.
Il Nostro Menù
Vini e Bevande
Una selezione di vini e bevande scelti per accompagnare ogni portata e valorizzare al meglio l’esperienza a tavola.
Birra Artigianale Chiara — €6
Birra Artigianale Ambrata — €7
Birra IPA Artigianale — €7
Acqua 75cl — €3
Bibita 75cl — €3
Spremuta d'Arancia Fresca — €5
Espresso — €2
Caffè Corretto — €3
Amaro della Casa — €4
Vermentino di Sardegna DOC — €28
Pinot Grigio DOC — €26
Chardonnay Terre Siciliane — €29
Chianti Classico DOCG — €32
Montepulciano d'Abruzzo DOC — €28
Prosecco DOC Calice — €7
Prosecco DOC Bottiglia — €28
Franciacorta Brut DOCG — €45
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