RISTORANTE ITALIANO

Il Nostro Menù

Scopri una selezione di piatti preparati con ingredienti scelti, ricette ispirate alla tradizione italiana e un’attenzione particolare alla qualità e ai sapori autentici.

Il Nostro Menù

Antipasti

L’inizio perfetto di un percorso gastronomico fatto di sapori autentici, ingredienti selezionati e piccoli dettagli che aprono l’appetito.

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BURRATA E POMODORINI CONFIT — €14

Burrata pugliese cremosa, pomodorini confit, basilico fresco e olio extravergine d’oliva.

TARTARE DI FASSONA — €16

Battuta di manzo Fassona preparata al coltello, capperi croccanti e pane tostato.

POLPO CROCCANTE — €18

Polpo cotto a bassa temperatura, crema di patate e profumo di agrumi.

TAGLIERE DELLA TRADIZIONE — €19

Selezione di salumi italiani, formaggi stagionati e confetture artigianali.

CARPACCIO DI MANZO AFFUMICATO — €17

Carpaccio di manzo leggermente affumicato, rucola fresca, scaglie di Parmigiano e olio extravergine.

Il Nostro Menù

Primi Piatti

Ricette che raccontano la tradizione italiana attraverso pasta fresca, ingredienti di qualità e preparazioni curate con passione.

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TAGLIOLINI AL TARTUFO NERO — €20

Pasta fresca all’uovo mantecata al burro e Parmigiano con tartufo nero.

RISOTTO AI FUNGHI PORCINI — €18

Riso Carnaroli, funghi porcini selezionati e Parmigiano Reggiano.

PACCHERI AL RAGÙ TRADIZIONALE — €17

Paccheri artigianali con ragù di carne cotto lentamente secondo tradizione.

RAVIOLI RICOTTA E SPINACI — €16

Pasta fresca ripiena con ricotta e spinaci servita con burro fuso e salvia.

GNOCCHI AL GORGONZOLA E NOCI — €18

Gnocchi di patate fatti in casa con crema al gorgonzola dolce, noci tostate e pepe nero.

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Secondi Piatti

Proposte di carne e pesce pensate per valorizzare materie prime selezionate e sapori equilibrati in ogni portata.

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FILETTO DI MANZO AL BAROLO — €29

Filetto di manzo cotto a bassa temperatura con riduzione al Barolo e patate arrosto.

SALMONE IN CROSTA DI ERBE — €24

Filetto di salmone, erbe aromatiche, verdure di stagione e olio al limone.

GUANCIA DI VITELLO BRASATA — €26

Guancia di vitello cotta lentamente nel vino rosso con purea di patate.

COSTATA DI MANZO ALLA GRIGLIA — €28

Costata selezionata cotta alla griglia e servita con patate arrosto e verdure di stagione.

TAGLIATA DI SCOTTONA — €25

Tagliata di manzo con rucola fresca, pomodorini e scaglie di Parmigiano.

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Contorni

Accompagnamenti semplici e genuini che completano ogni piatto esaltandone gusto e armonia.

54

VERDURE GRIGLIATE — €7

Verdure di stagione grigliate e condite con olio extravergine.

PATATE ARROSTO AL ROSMARINO — €6

Patate dorate al forno con rosmarino fresco.

INSALATA DI STAGIONE — €6

Misticanza fresca, pomodorini e verdure di stagione.

PATATE RUSTICHE CROCCANTI — €7

Patate speziate cotte al forno con erbe aromatiche e rosmarino fresco.

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Dolci

Creazioni golose preparate per concludere il percorso gastronomico con dolcezza, equilibrio e un tocco di tradizione.

55

TIRAMISÙ DELLA CASA — €8

Mascarpone fresco, savoiardi al caffè e cacao amaro.

CHEESECAKE AI FRUTTI ROSSI — €8

Crema al formaggio, base croccante e salsa ai frutti di bosco.

MILLEFOGLIE ALLA CREMA CHANTILLY — €9

Sfoglia croccante farcita con crema chantilly e frutti di bosco freschi.

PANNA COTTA ARTIGIANALE — €8

Panna cotta preparata artigianalmente con salsa al caramello o frutti rossi.

TORTINO AL CIOCCOLATO — €9

Tortino al cioccolato fondente con cuore caldo e gelato alla vaniglia.

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Vini e Bevande

Una selezione di vini e bevande scelti per accompagnare ogni portata e valorizzare al meglio l’esperienza a tavola.

Birra Artigianale Chiara — €6

Birra Artigianale Ambrata — €7

Birra IPA Artigianale — €7

Acqua 75cl — €3

Bibita 75cl — €3

Spremuta d'Arancia Fresca — €5

Espresso — €2

Caffè Corretto — €3

Amaro della Casa — €4

Vermentino di Sardegna DOC — €28

Pinot Grigio DOC — €26

Chardonnay Terre Siciliane — €29

Chianti Classico DOCG — €32

Montepulciano d'Abruzzo DOC — €28

Prosecco DOC Calice — €7

Prosecco DOC Bottiglia — €28

Franciacorta Brut DOCG — €45

Prenotazione

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Domenica
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